An féidir leat iógart a reo?

An féidir iógart a reoite? Tá agus níl. Sea, is cinnte gur féidir leat iógart a reo, cibé acu a cheannaigh tú é ag an siopa nó an ndearna tú é féin. Ach an mbeidh an iógart sin mar an gcéanna nuair a leáíonn tú é mar a bhí sé sula reoiteann tú é? Cinnte nach bhfuil! Mar sin féin, braitheann cibé an bhfuil sé sin i ndáiríre nó nach bhfuil go hiomlán ar an gcaoi ar mhaith leat an iógart a úsáid.

Cad a tharlóidh má chuireann tú iógart sa reoiteoir?

Nach mbeadh sé go hiontach dá mbeadh iógart + reoiteoir = iógart reoite baile? Faraor, ní oibríonn an fhoirmle seo amach sa saol mór. Más ea, ní bheadh ​​aon mhargadh ann iógart reoite san aisle uachtar reoite mar go mbeimis go léir á dhéanamh féin! Is í an fhírinne, is dhá rud go hiomlán difriúil iad iógart reoite agus iógart atá reoite. Trí iógart cuisnithe a chur sa reoiteoir athraíonn an uigeacht go dochúlaithe. Ní bhfaighidh tú an uigeacht uachtar reoite uachtar sin a bhfuil súil agat le iógart reoite - ní bheidh ann ach bríce crua soladach. Fiú má cheadaíonn tú dó leá, beidh an comhsheasmhacht réidh, uachtar sin aige a fhágfaidh iógart úr chomh yummy. Breathnaíonn iógart úr scriosta cosúil le iógart úr millte - cé go bhfuil sé breá sábháilte a ithe.

rege jean page an nuacht is déanaí

Cén fáth a n-athraíonn uigeacht iógart leáite?

Déantar iógart as bainne téite, agus nuair a théann bainne os cionn teocht ar leith, foirmíonn glóthach lag go nádúrtha de réir mar a théann a próitéiní i dtoll a chéile. Gabhann an glóthach seo aon uisce agus saille laistigh den iógart, ag cuidiú leis a uigeacht shiliciúil a choinneáil. Nuair a reonn tú iógart, áfach, casann an t-uisce sa fhoirmiú le criostail oighir a tharraingítear amach as an líonra próitéine, ag briseadh síos struchtúr an fhoirmiú. Nuair a leáíonn tú iógart tar éis reo, níl an líonra próitéine in ann athchóiriú a dhéanamh, rud a fhágann go mbeidh scaradh buan ann.

Cé go gcuireann roinnt brandaí iógart tráchtála cobhsaitheoirí cosúil le peictin lena gcuid táirgí chun an líonra próitéiní a threisiú, go ginearálta is fearr duit a bheith ag úsáid iógart leáite ach sa chás nach mbaineann uigeacht an oiread sin le rá, mar bhácáil.

An féidir liom iógart a reo ina choimeádán bunaidh?

Is féidir leat cinnte. Tá iógart siopa-cheannaigh a dhíoltar i gcoimeádáin aonair foirfe chun popsicles iógart a dhéanamh. Ní fhéadfadh sé a bheith níos éasca - ach spúnóg nó bata popsicle a phiocadh trí chlúdach an chupáin iógart agus é a popáil sa reoiteoir. Nuair a bhíonn sé reoite, ní dhéanann an iógart praiseach ná crack, agus tá blas iontach air. Is cóireáil iontach athnuachana iad popsicles iógart homemade ar lá te nó aon uair a bhíonn greim bia milis, sláintiúil uait. Is féidir iógart i bhfeadáin a reoite freisin - i ndáiríre, tá siad deartha le stóráil sa reoiteoir gan cur isteach ar an uigeacht. Nuair a phacálann tú iad le haghaidh lóin ar maidin, beidh siad leáite agus réidh ach beidh siad fuaraithe go foirfe ag am lóin.

Cá fhad a mhaireann iógart sa reoiteoir?

Nuacht iontach do lovers iógart frugal - nuair a reonn tú iógart, féadfaidh tú a seilfré a leathnú ceithre go sé mhí! Ar an gcaighdeán is fearr, moltar mí nó dhó, ach fad a bheidh sé stóráilte go comhsheasmhach ag 0 ° F nó faoina bhun, beidh sé sábháilte ithe beagnach ar feadh tréimhse éiginnte. Déan cinnte go scríobhann tú an dáta a bhfuil tú á chur sa reoiteoir le marcóir buan le meabhrú duit féin cá fhad a bhí sé ann!

Cá fhad a mhaireann iógart tar éis é a reoite agus a leá?

Nuair a bheidh iógart leáite agat atá reoite trína aistriú ón reoiteoir go dtí an cuisneoir, ba cheart go mbeadh sé go maith trí nó ceithre lá sa chuisneoir sula mbeidh tú ag iarraidh é a úsáid. Má d'úsáid tú an micreathonn nó an t-uisce fuar chun é a dhíspreagadh, áfach, ba cheart duit an iógart a úsáid go leor láithreach.

wow croí eilimintí clasaiceach

An féidir liom iógart Gréagach a reo?

Is cinnte go bhfuil an lá ag iógart na Gréige agus faoi láthair tá sé ar cheann de na táirgí déiríochta is mó éilimh ar na seilfeanna anois. Tá sé níos tibhe agus níos comhchruinnithe ná iógart rialta toisc go mbíonn brú air trí huaire agus baintear an chuid is mó den leacht, rud a chiallaíonn go bpacálann sé punch cothaithe níos mó i ngach greim. Ach cé go bhfuil níos lú uisce ann agus go bhfuil níos mó próitéine ann ná iógart traidisiúnta, ar an drochuair, tá na rialacha céanna i bhfeidhm - déanfaidh reo agus leá iógart Gréagach dochar dá uigeacht agus dá chomhsheasmhacht.

An féidir liom iógart a bhí reoite sa chócaireacht a úsáid?

Cinnte! Is babhtáil gan uaim é iógart reoite roimhe seo le haghaidh iógart úr in aon oideas cócaireachta nó bácála a éilíonn é, go háirithe nuair nach bhfuil uigeacht iógart ag teastáil uait. Mar sin féin, in oidis neamhchócaráilte, nó nuair a bhíonn uigeacht réidh ag teastáil, is é iógart úr an geall is fearr duit i gcónaí.

Conas is féidir liom iógart a reo?

Má cheannaíonn tú iógart ar an mórchóir seachas i gcoimeádáin aonair nó má tá iógart baile déanta agat féin, is furasta é a reo i gcodanna aonair. Tabhair corraigh maith don iógart, ansin líneáil bileog bácála le páipéar pár agus bain úsáid as scoop beag chun é a roinnt díreach mar a bhíonn fianáin á ndéanamh agat, ag fágáil thart ar leath orlach go orlach de spás idir gach scúp. Fág an bhileog bácála sa reoiteoir thar oíche, agus nuair a reoitear na liathróidí iógart tríd, aistrigh iad chuig coimeádán atá sábháilte don reoiteoir agus cuir ar ais sa reoiteoir iad.

Má tá sé ar intinn agat an iógart a úsáid le haghaidh caoineoga torthaí, is féidir leat bábóg iógart a chur i dtráidirí ciúb oighir. B’fhéidir gur mhaith leat fiú caora a chur leis. Bí cruthaitheach!

An ndéanann iógart reo dochar dá baictéir shláintiúla?

Ní rún mór é go bhfuil billiúin de chultúir bheo, ghníomhacha ar a dtugtar probiotics i iógart úr atá sármhaith chun do chonair an díleá a neartú. Déanta na fírinne, sin ceann de na cúiseanna is fearr le iógart a ithe ar an gcéad dul síos. Ach cad a tharlaíonn do na baictéir chairdiúla seo go léir iógart nuair a reonn tú é? D’fhéadfá a bheith ag fiafraí an bhfuil aon phointe ann é a reo ar chor ar bith má chuirtear an sochar mór sláinte seo ar ceal. Bhuel, is é an dea-scéal, léirigh taighde nach ndéanann an próiseas reo dochar do na baictéir tairbhiúla iógart ar chor ar bith. D’fhéadfadh sé moill a chur ar na cultúir, nó d’fhéadfadh siad dul díomhaoin fiú - ach ní dhéanfadh sé aon dochar dóibh. Ciallaíonn sé sin go n-itheann iógart a reoitear chomh maith duit agus é a ithe úr.

Conas a bhainim taitneamh as iógart nuair a leádh é?

Má tá rún daingean agat taitneamh a bhaint as iógart díreoite as féin, nó in oideas ina bhfuil comhsheasmhacht rianúil tábhachtach, is féidir leat iarracht a dhéanamh an uigeacht a athchruthú trí chumascóir tumoideachais a úsáid. Is próiseas í a thógann go leor ama, ach má tá tú foighneach, b’fhéidir go n-éirí leat iógart atá níos uachtar ná mar a bhí i dtosach. Den chuid is mó, áfach, is fearr iógart leáite i gcócaireacht, bácáil agus marinades.