In éineacht le Masterchef Is seó cócaireachta é Great British Menu atá ar siúl chomh fada agus is institiúid náisiúnta é go bunúsach faoin am seo agus tá 2021 tar éis sraith iontach eile a thabhairt dúinn le níos mó smaointe iontacha dúinn triail a bhaint astu sa chistin, agus gan teip uirthi.
Fógra
Tá sraith 2021 beagnach críochnaithe, agus an cluiche ceannais mhór ar siúl anocht (21 Bealtaine), agus beidh a fhios againn go luath cé hé an t-iomaitheoir a bhuaigh.
gta v gluaisteáin sleamhnáin
Ba mhór an líne é i mbliana, agus na hiomaitheoirí go léir ag cur seó iontach ar siúl, ach ní féidir ach duine amháin a bheith mar bhuaiteoir agus beidh faighte amach againn cé hé sin in am ar bith.
Roghchlár iontach na Breataine 2021 deiridh
Mar a luadh, beidh an cluiche ceannais ar siúl anocht, 21 Bealtaine ag 8pm ar BBC a Dó.
Maidir le cé hiad na hiomaitheoirí atá fágtha sa chomórtas chun iarracht a dhéanamh a bheith mar bhuaiteoir foriomlán, tá Alex Bond (tosaitheoir), Roberta Hall-McCarron (cúrsa éisc), Oli Marlow (príomhchúrsa) agus Daniel McGeorge (milseog) againn.
Cén ceann a bheidh ina rí nó ina banríon ar an gcistin?
Dáta tosaigh Roghchlár Mór na Breataine 2021
Cuireadh tús le Sraith 16 (!) De Roghchlár Mór na Breataine Dé Céadaoin 24 Márta ag 8i.n. ar BBC2 agus tá sé ar fáil freisin ar BBC iPlayer. Eipeasóidí aer Dé Céadaoin agus Déardaoin ag 8pm, agus Dé hAoine ag 8:30 in. Craolfar na cluichí ceannais anocht ag 8pm ar BBC Two.
Chun do chuid sainroghanna ríomhphoist a bhainistiú, cliceáil anseo.
Príomhchócairí Roghchlár na Breataine
BBC
Chun tús a chur leis, seo an ceathrar iomaitheoir a rinne go dtí an cluiche ceannais.
Iomaitheoir deiridh Roghchlár Mór na Breataine
- Alex Bond - Pátrún Cócaire ag Alchemilla, Nottingham
- Roberta Hall-McCarron - Pátrún Cócaire ag The Little Chartroom, Dún Éideann
- Oli Marlow - Cócaire Feidhmiúcháin ag Aulis agus Roganic
- Dan McGeorge - Príomhchócaire ag Rothay Manor, Dúiche na Loch
Beidh an ceathrar seo ag cur as dó sa chluiche ceannais mór, ach ní féidir ach duine amháin a ainmniú mar bhuaiteoir iomlán.
Seo gach duine a bhí san iomaíocht sa seó do 2021:
Liam Dillon
Is é an ceann deireanach de na príomhchócaire nua atá san iomaíocht @chefliamjdillon @thboatinn_ a d’oibrigh le níos mó #gbmalumni @marcuswareing @tomsstory #greatbritishmenu #finedining #compeititon #innovationandinvention Dé Céadaoin 8i.n. @bbctwo pic.twitter.com/Sz8Lb0Jb0t
- Roghchlár Mór na Breataine (@GBMofficial) 21 Márta, 2021
Tar éis dó titim i ngrá le cócaireacht tar éis oícheanta a chaitheamh lena nana, tá Liam Dillon tar éis dul ag obair i gcuid de na bialanna is fearr sa RA lena n-áirítear Marcus Wareing ag The Berkeley agus Story le Tom Sellers London, agus fiú cúpla taobh amuigh lena n-áirítear Quay in Sydney, Noma i gCóbanhávan, agus ag Eleven Madison Park i Nua Eabhrac.
In 2017 d’fhill sé ar a bhaile dúchais Lichfield mar úinéir The Boat Inn, a mhol Michelin anois ach freisin an t-aon bhialann i Staffordshire a raibh 3 roset AA aige. Íocann a roghchlár ómós do finscéalta áitiúla Lichfield - Samuel Johnson ina measc, a scríobh luathfhoclóir an Bhéarla.
Sabrina Gidda
Is é an chéad réigiún den tsraith é - tosaímid leis #central agus is filleadh ar ár gcéad chócaire @missgidda @weareallbright agus tá sí ar ais le buachan! #greatbritishmenu #finedining #innovationandinvention #Competition Dé Céadaoin 8i.n. @bbctwo pic.twitter.com/Zzj8d6F0zM
- Roghchlár Mór na Breataine (@GBMofficial) 21 Márta, 2021
Tar éis di an dara háit a bhaint amach i sraith 2018, is cinnte go bhfuil Sabrina Gidda, a rugadh i Wolverhampton, ag iarraidh ceann a dhéanamh níos fearr an uair seo. Tar éis di cócaireacht a dhéanamh ag a post páirtaimseartha sa chaifé, d’oibrigh Gidda sa Dorchester ó shin agus bhí sí sa chluiche ceannais Scoláireachta Roux faoi dhó in 2014 agus 2015. Tá Gidda ina Cócaire Feidhmiúcháin freisin i gclub gach ball ban an AllBright, a bhfuil seach-chuairteanna aige i Mayfair, Fitzrovia, agus fiú Los Angeles.
Comhcheanglaíonn roghchlár Gidda a oidhreacht Puinseáibis, tógáil na Breataine, agus tionchair na Fraince agus na hIodáile ar bhiachlár fíor-idirnáisiúnta a cheiliúrann eolaithe agus aireagáin a bhfuil grá aici di.
Shannon Johnson
An dara cócaire le tabhairt isteach, ag déanamh ionadaíochta #centralregion Is príomhchócaire núíosach é ag @hiccelondon d'oibrigh sí do #gbmlumni @angelahartnett & @piplcaey #greatbritishmenu #innovationandinvention #finedining #Competition Dé Céadaoin 8i.n. @bbctwo pic.twitter.com/a7QhuzbJXO
séasúr nua a uaslódáil- Roghchlár Mór na Breataine (@GBMofficial) 21 Márta, 2021
D’oibrigh an tSionainn, a rugadh i Lincolnshire, ar feadh trí bliana ag Murano faoin iomaitheoir Roghnach Mór na Breataine Angela Hartnett roimhe seo, sular tháinig sí chun bheith ina Phríomhchócaire ag Hicce i Londain do Pip Lacey, a bhí mar bhuaiteoir féasta an chúrsa tosaigh in 2017.
Is cinnte go bhfuil naisc Great British Menu aici - agus beidh a roghchlár féin mar roghchlár nua-aimseartha Briotanach le fócas ar chócaireacht adhmaid-adhmaid a dhéanfaidh ceiliúradh ar mhná tábhachtacha san eolaíocht mar Rosalind Franklin.
Stuart Collins
An tríú cócaire san iomaíocht don #centralregion is @_stucollins @ docket_no33 #greatbritishmenu #finedining #innovationandinvention #competition pic.twitter.com/4KSfJvYjXQ
- Roghchlár Mór na Breataine (@GBMofficial) 21 Márta, 2021
D'oibrigh Stuart Collins do chuid de na hainmneacha is mó sa chócaireacht, lena n-áirítear Gary Rhodes, Michael Caines, agus Gordon Ramsay. Tar éis roinnt blianta ag obair ar bhialanna sna SA agus i Catar, d’fhill Stuart ar ais go Shropshire chun a bhialann féin Duillín Uimh. 33 a oscailt, a mhol Michelin ó shin agus a fuair pláta Michelin.
Beidh a roghchlár de stíl nua-aimseartha na Breataine ag baint úsáide as táirgí réigiúnacha agus tabharfaidh sé ómós do raon leathan eolaithe ó Stephen Hawking go Edgar Hooley, cruthaitheoir tarmac.
Fógraíodh freisin go bhfuil príomhchócairí i ndiaidh an réigiúin láir i dteannta lena mbialanna:
Londain & Thoir Theas
Kim Ratcharoen - Príomhchócaire Sous i mBialann Gordon Ramsay, Londain
Oli Marlow - Cócaire Feidhmiúcháin ag Aulis agus Roganic
Tony Parkin - Príomhchócaire ag Tony Parkin sa Seomra Tudor, Surrey
Ben Murphy - Príomhchócaire ag Launceston Place, Londain
Iardheisceart
Jude Kereama - Pátrún Cócaire ag Kota, agus Kota Kai, Corn na Breataine
Elly Wentworth - Príomhchócaire ag The Angel, Dartmouth
Nick Beardshaw - Príomhchócaire ag Kerridge’s Bar & Grill
Nat Tallents - Cócaire Feidhmiúcháin ag The Box Kitchen & Bar, Plymouth
Iarthuaisceart
Kirk Haworth - Pátrún Cócaire ag Plates, Londain
Dan McGeorge - Príomhchócaire ag Rothay Manor, Dúiche na Loch
cad a chiallaíonn uimhir 11 go spioradálta
Dave Critchley - Cócaire Feidhmiúcháin ag Lu Ban, Learpholl
Ashwani Rangta - Cócaire Feidhmiúcháin ag GupShup, Altrincham
Thoir Thuaidh
Alex Bond - Pátrún Cócaire ag Alchemilla, Nottingham
éadaí a chuireann cuma níos airde ort
Ruth Hansom - Príomhchócaire ag The Princess of Shoreditch, Londain
Tom Spencely - Príomhchócaire ag Kitchen Table ag Bubbledogs, Londain
Gareth Bartram - Príomhchócaire ag Winteringham Fields, Lincolnshire Thuaidh
Albain
Roberta Hall-McCarron - Pátrún Cócaire ag The Little Chartroom, Dún Éideann
Amy Elles - Pátrún Cócaire ag an Harbour Café, Fife
Stuart Ralston - Pátrún Cócaire ag Aizle agus Noto
Scott Smith - Pátrún Cócaire ag Fhior, Dún Éideann
An Bhreatain Bheag
Hywel Griffith - Pátrún Cócaire i mBialann Beach House, The Gower
Nathan Davies - Pátrún Cócaire ag SY23, Aberystwyth
Ali Borer - Príomhchócaire ag Nutbourne, Londain
athbhreithniú séasúr 3
Chris Cleghorn - Príomhchócaire ag The Olive Tree, Bath
Tuaisceart Éireann
Paul Cunningham - Príomhchócaire agus Stiúrthóir ag Brunel’s, An Caisleán Nua, Tuaisceart Éireann
Gemma Austin - Comhúinéir agus Cócaire Feidhmiúcháin ag Alexander’s, Holywood
Phelim O’Hagan - Príomhchócaire ag Browns Bonds Hill, Londonderry
Andy Scollick - Príomhchócaire ag The Boat House, Bangor, Tuaisceart Éireann
Breithiúna iontacha Roghchlár na Breataine
BBC
Oliver Peyton
Is úinéir bialann cáiliúil é Oliver Peyton agus bunaitheoir na seirbhíse caife agus bialainne Peyton agus Byrne, agus bronnadh OBE onórach air in 2012. Bhí sé ina bhreitheamh ar Great British Menu ó thosaigh sé an bealach ar fad ar ais i 2006, agus tá dhá leabhar cócaireachta eisithe aige : An Leabhar Cócaireachta Náisiúnta: Oidis ó na Seomraí Itheacháin Náisiúnta sa Ghailearaí Náisiúnta agus Bácáil na Breataine .
Matthew Fort
Bhí an scríbhneoir bia agus criticeoir Matthew Fort ina Eagarthóir Bia agus Dí ar an Guardian le breis agus deich mbliana, agus scríobh sé freisin do Esquire, The Observer, Country Living, Decanter, agus Waitrose Food Illustrated. Scríobh sé roinnt leabhar freisin ar gastranómachais, agus bronnadh Scríbhneoir Bia na Bliana Glenfiddich air, Scríbhneoir Bialann na Bliana Glenfiddich, agus Scríbhneoir Bia na Bliana The Restaurateurs Association.
Chuir Fort seónna teilifíse i láthair freisin mar UKTV Food’s Market Kitchen, agus bhí sé ina bhreitheamh ar Great British Menu ó cuireadh tús leis an seó.
Rachel Khoo
Tháinig ceannródaíocht Rachel Khoo tríd an tsraith BBC The Little Paris Kitchen, a raibh moladh criticiúil agus tráchtála mar aon leis an leabhar cócaireachta den ainm céanna. Ó shin tá sí tar éis sé leabhar cócaireachta is fearr a dhíol agus thug sí camchuairt ar fud an domhain ag déanamh seónna cócaireachta don BBC, Food Network UK, agus do chraoltóirí idirnáisiúnta eile.
Is í seo an chéad bhliain di mar bhreitheamh ar Roghchlár Mór na Breataine, ag teacht in áit Andi Oliver atá ina óstach anois.
FógraCá ndéantar scannánú ar Roghchlár Mór na Breataine?
Déantar an seó a scannánú i Stratford-upon-Avon i Warwickshire, i gcistin stiúideo a tógadh go speisialta. Beidh an féasta deiridh, áfach, ar siúl in áit rúnda iomráiteach - tionóladh féasta roimhe seo ag an Royal Albert Hall agus Abbey Road Studios.
Bake Off: Tosaíonn na Gairmithe ar Channel 4 Dé Máirt, 25úBealtaine ag 8i.n. Má tá níos mó le lorg agat, féach ar ár dTreoir Teilifíse. Tabhair cuairt ar ár mol le haghaidh tuilleadh nuachta Siamsaíochta.