Milseoga Baile: Sútha talún Clúdaithe le Seacláid

Is cóireáil clasaiceach é an meascán de sútha talún milis, cumhra agus seacláid saibhir a thugann an blas ar fad gan siúcra agus calraí milseoga eile go léir. Gheobhaidh tú amach go bhfuil sé éasca sútha talún atá clúdaithe le seacláid a dhéanamh chomh maith agus a bhlaiseadh siad; tá an toradh críochnaithe go hálainn.

Tá an t-oideas seo tapa agus ilúsáideach, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha is fearr le haghaidh cóir bhaile tapa, éasca.

Na rudaí a bheidh ag teastáil uait: comhábhair agus soláthairtí

Chun sútha talún atá clúdaithe le seacláid a dhéanamh teastaíonn soláthairtí ar dóigh duit a bheith áisiúil cheana féin. Úsáid coire dúbailte nó babhla beag teasdhíonta agus sáspan chun an seacláid a leá agus, chun na torthaí is fearr a fháil, bíodh teirmiméadar cócaireachta agat ar fuireachas lena chinntiú go mbuaileann do sheacláid leáite an teocht cheart. I measc na soláthairtí eile tá:

• Spatula teasdhíonta
• Bataí cocktail
• Pár bácála
• Bileog bácála

Maidir leis na comhábhair, bain úsáid as 6 unsa de sheacláid semisweet nó bittersweet ar ardchaighdeán (nó seacláid eile de rogha - clúdaíonn an chéad chuid eile roghanna seacláide), agus thart ar phunt de sútha talún aibí, geal dearg. Ceann de na codanna is fearr faoin milseog simplí seo is ea an méid íosta prep atá riachtanach; seachas na sútha talún a ní, ní gá iad a ullmhú trí na bairr ghlasa a ghearradh amach.

Úsáid seacláid dorcha nó seacláide le haghaidh na dtorthaí is fearr

Is cosúil go bhfuil sraith baffling de chineálacha éagsúla seacláide ar fáil, agus is ábhar blas pearsanta é ceann a roghnú chun cócaireacht leis. De ghnáth, freagraíonn seacláid semisweet agus bittersweet an chuid is fearr leá, rud a fhágann gurb iad an rogha is fearr chun sútha talún atá clúdaithe le seacláid a dhéanamh. Tá an cion siúcra is ísle ag seacláid Bittersweet freisin agus go ginearálta an cóimheas is airde de sholaid cócó - os cionn 70% de ghnáth - ag tabhairt an méid is mó cothaithigh riachtanacha dó mar vitimíní iarainn agus B. Mar sin féin, is féidir leo siúd a bhfuil fiacail milis breise acu bainne nó seacláid bhán a úsáid mar dhoirteadh nó mar an seacláid is mó dá sútha talún.

photos dutotot dutton

Nigh agus ullmhaigh do sútha talún

Nigh na sútha talún agus déan iad a thriomú. Féadfaidh tú na gais agus na duilleoga a fhágáil mar tá siad tarraingteach agus bealach áisiúil chun na torthaí a phiocadh suas. Nó is féidir leat na sútha talún a chabhail más fearr leat. Líneáil bileog bácála le pár agus cuir é agus na sútha talún i leataobh agus tú ag mealladh an tseacláide.

Leideanna chun an seacláid a leá

Coinneoidh sé maolú ar do sheacláid agus cuirfidh sé cosc ​​air bláth liath dull a bheith agat nuair a bheidh sé socraithe. Déan an seacláid a bhriseadh síos i smutáin bheaga agus cuir dhá thrian de i bpota uachtarach do choire dúbailte. Cuir an seacláid atá fágtha ar leataobh níos déanaí.

Líon an pota bun de do choire dúbailte le cúpla orlach uisce, ag cinntiú nach dteagmháil leis an uisce sa phota uachtarach agus nach sroicheann aon uisce an seacláid mar beidh tionchar aige seo ar an uigeacht.

Tempering gan coire dúbailte

Mura bhfuil coire dúbailte agat, is féidir leat aon bhabhla beag teasdhíonach a shuíonn go néata i sáspan a chur ina ionad gan bun an bhabhla a bheith i dteagmháil leis an uisce.

Corraigh an seacláid thar teas mín go dtí go bhfuil sé réidh agus go léann an teirmiméadar 118 céim. Ba mhaith leat é a leá ó theas an gha thíos, seachas teas an uisce féin. Bain an pota uachtarach as an teas go cúramach agus corraigh na píosaí seacláide in áirithe. Déan an seacláid a fhuarú go 90 céim sula n-úsáidtear é.

rudaí strainséir daoine

Tumadh na sútha talún

Ag baint úsáide as maide cocktail nó do mhéara, tóg sútha talún amháin ag an am agus tum 3/4 de gach toradh isteach sa seacláid, ag cinntiú go bhfágtar an deireadh leis an gas saor ó sheacláid. Tabhair cúpla casadh don sútha talún sa seacláid lena chinntiú go bhfuil sé brataithe go cothrom. Cuir an sútha talún ar thráidire bácála agus é línithe le pár bácála le go mbeidh sé níos éasca éirí as nuair a bheidh sé fionnuar. Déan arís do gach sútha talún, ag fágáil bearna eatarthu chun iad a chosc ó ghreamú le chéile.

Cuir na barráin is fearr leat leis

Féadfaidh tú na déileálann áille seo a fhágáil díreach mar atá siad nó, iad a thumadh sna barráin thirim is fearr leat sula leagann an seacláid ionas go gcloíonn na barráin leis an seacláid. Dust go gann le almóinní talún, púdar cócó, cnó cócó triomaithe, siúcra caster, nó aon rud eile ar mhaith leat a chur leis, agus fág ag fuarú ar feadh tríocha nóiméad ag teocht an tseomra. Chill sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.

cad a chiallaíonn 444 i gcaidrimh

Triomaigh le seacláid i ndath codarsnachta

Má tá seacláid leáite bán nó bainne á úsáid agat chun maisiú, fág na sútha talún brataithe le fuarú ar feadh thart ar leath uair an chloig roimh ré, ansin fuaraigh ar feadh 15 nóiméad sa chuisneoir. Déan an modh faghartha thuas arís chun do rogha seacláide a leá. Triomaigh an seacláid leáite os cionn na sútha talún i ndearadh zigzag agus fág ag fuarú é.

Do sútha talún clúdaithe le seacláid a stóráil

Is fearr a bhíonn sútha talún clúdaithe le seacláid nuair a ithetar iad an lá céanna. Coinneoidh siad ar feadh suas le dhá lá sa chuisneoir, áfach, nó suas le trí mhí sa reoiteoir má aistrítear iad chuig coimeádán aerdhíonach. Cuir sraith de phár bácála idir gach sraith sútha talún chun iad a chosc ó ghreamú le chéile.

Bain triail as torthaí éagsúla

A ligean ar aghaidh é, blas seacláide go hiontach le mórchuid na rudaí, mar sin an chéad uair eile cén fáth nach triail a bhaint as cineálacha eile torthaí? Oibríonn deighleoga oráiste, sceallóga banana, agus silíní go han-mhaith. D’fhéadfá triail a bhaint as seacláid bhán nó bainne a úsáid mar sciath, nó a mheascadh i rís puffed nó peanuts mionghearrtha le haghaidh géarchor breise.