Sceallóga Muiceola Smothered Stíl an Deiscirt

Féadann muiceoil do chuid cravings go léir a shásamh le haghaidh béile súnna, blasta d’fheoil ardchaighdeáin, ach is furasta é a chur i bhfostú ag úsáid na n-oidis tuirseach céanna. Más mian leat do oideas rialta muiceola a spíosrú agus taitneamh a bhaint as an stíl mhaireachtála iontach is fearr leat, bain triail as chops muiceola i stíl an deiscirt, iad réidh le gravy oinniún saibhir. Le 10 nóiméad d’am prep agus 45 nóiméad le cócaireacht, féadfaidh tú na sceallóga muiceola foirfe a bheith agat ar do phláta faoi cheann uair an chloig.

Ullmhaigh do chomhábhair

Déanann an t-oideas seo ceithre chops muiceola, pan-friochta chun foirfeachta agus comhlánaithe le anlann oinniún blasta. Chomh maith leis an muiceoil, beidh 4 clóibh gairleoige uait, 1 oinniún mór buí, agus spúnóg bhoird de phlúr agus im, brat sicín, bláthach, agus uisce. Déan cinnte go bhfuil ola glasraí, séasúrú éanlaithe clóis agat freisin, agus salann agus piobar chun blas a chur air.

Séasúr do chops muiceola

Déan na sceallóga muiceola a shéasú go héadrom sula ndéantar iad a chócaráil trí shéasúr na n-éanlaithe, an salann agus an piobar a chur le gach chop. Cruthóidh an séasúrú seo blasanna uisce béal agus leagfaidh sé an bonn do phláta sláintiúil agus croíúil de bhia compordach. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil muiceoil thrua go nádúrtha agus rud beag folamh, mar sin tá séasúrú tábhachtach go háirithe chun na blasanna nádúrtha a thabhairt amach agus an blas agus an uigeacht iomlán a fheabhsú.

Chops muiceoil donn ar do stovetop

Chomh luath agus a dhéantar na chops a shéasú, tá sé in am cócaireacht! Úsáid pan friochadh mór agus teas an ola glasraí. Donn na sceallóga muiceola ar theas meánach-ard, ag cócaireacht ar feadh cúig nóiméad ar gach taobh. Tóg na chops as an bpanna agus cuir i leataobh iad. Chun an blas is fearr a fháil, ba chóir duit an uileán a úsáid chun an gref oinniún a dhéanamh, agus an iomarca ola a bhaint ar dtús.

Gearr agus sábh an oinniún

Slice suas an oinniún buí agus cuir leis an bpanna in éineacht le im agus pinch flaithiúil salainn. Ag baint úsáide as teas meánach, oinniúin sauté ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad donn go maith. Déanann oinniúin caramalaithe na blasanna is fearr leis na sceallóga muiceola tairisceana. Corraigh ó am go chéile de réir mar a thagann bunús do gravy oinniún blasta le chéile.

Corraigh i gairleog agus plúr

Nuair atá na oinniúin réidh, cuir an gairleog agus an plúr leis an bpanna. Corraigh an gairleog isteach ar dtús, ag meascadh ar feadh 1 nóiméad sula gcuirfidh tú an plúr isteach agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile. Déan cinnte go bhfuil an chuid eile de na comhábhair tomhaiste agat agus réidh le dul le haghaidh próiseas cócaireachta gan uaim.

dochtúir dubh ar an teach

Broth suanbhruith agus bláthach

Tá sé in am 1 chupán de bhrat sicín a dhoirteadh, agus 1/4 cupán bláthach agus uisce a dhoirteadh isteach sa phain thar na oinniúin sáithithe. Tabhair an meascán go suanbhruith agus déan cinnte go scríobhann tú bun an uileáin chun aon ghiotáin dhonn greamaitheacha a shaoradh. Faoin am seo, ba chóir go mbeadh boladh an reilig oinniúin ag glacadh le do chistin agus ag cur ocras ort.

Gravy oinniún suanbhruith

Suanbhruith an gravy oinniún ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad, ag corraigh gach anois agus arís. Más cosúil go bhfuil an meascán ró-tiubh, cuir splancscáileán uisce leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach. Nuair a bheidh sé sáite i sástacht, éiríonn leat an chéim dheiridh a ghlacadh agus na sceallóga muiceola agus an gravy a chur le chéile.

Cócaráil na sceallóga muiceola sa gref

Cuir chops muiceola isteach sa phain, agus déan cinnte go mbainfear súnna ar bith den phláta agus isteach sa mheascán. An juicier is amhlaidh is fearr! Cótaí chops i grefach agus cócaráil ar feadh 10 nó 15 nóiméad. Chomh luath agus a ullmhaítear na sceallóga muiceola ar do thaitin, déan seiceáil tapa teochta. Ba chóir go sroichfeadh sceallóga 145 céim ar a laghad chun iad a chócaráil go sábháilte an bealach ar fad. Ná bíodh leisce ort séasúrú breise a chur le blas más mian leat.

Freastal le do rogha de mhias taobh

Tá sé in am fónamh! Téann rís bán go deas leis na sceallóga muiceola smothered seo, ag sáithiú an reilig agus ag tabhairt aire do do ocras. Cé go bhfuil an béile seo iontach leis féin, is féidir leat miasa taobh eile a chur leis cosúil le muifíní arbhar nó arbhar. Péirí aráin Fraincis, sourdough, nó gairleog go maith le chops muiceola, freisin. Más mian leat roinnt glasraí a chur leis, bain triail as pónairí glasa, piseanna, nó brocailí le haghaidh taobh sláintiúil a chothromaíonn do bhéile agus a fhágann go dtéann tú ar ais ar feadh soicind.

Comhlánaigh an béile

Tar éis do chuid oibre crua sa chistin, féadfaidh tú gloine fíona tuillte go maith a chríochnú. Mar fheoil bán, go hidéalach seirbheáiltear chops muiceola le fíon dearg saibhir. Tugann shiraz nó pinot noir blaistithe misneach álainn don bhéile seo, mar sin faigh greim ar do ghloine fíona agus déan oideas rathúil a cheiliúradh.